सबसे पहले हम को दही का चक्का बनना पड़ेगा, चक्का के लिए पहले दही को मलमल या किसी सुती कपडे में दही को रख ले और एक्स्ट्रा पानी निचोड़ कर ४ से ५ घंटे के लिए लटका के रखे

तब तक आप आम का पल्प निकाल ले

चक्का आप देख सकते है कितना अच्छा बाना हैं

अब जब ४ से ५ घंटे बाद चक्का तैयार हो गया है तो उस को एक बर्तन में निकाल ले और पिसी हुई चीनी इलायची मिला ले और घूमाए, ड्राय फ्रूट्स डाले साथ में

फिर थोडा थोड़ा दूध मिला कर फिर घूमाए, यही प्रक्रिया बार बार करनी है, जब तक १ गिलास दूध पूरा न मिल जाएं, बीच बीच में आम को भी मिलते रहे