ابتدا شکر و آب رو میذاریم بجوشه با حرارت ملایم بدون هم زدن تا شکر حل بشه به جوش اومد زعفران اضافه میکنیم و گلاب رو هم می ریزیم و جوش شیرین در آخر گلوکز و وانیل اضافه میکنیم تا کمی بجوشه شعله رو خاموش کرده میذاریم کنار

در ظرف دیگر آب و کره با حرارت ملایم میذاریم تا وقتی کره آب بشه از قبل دوبار اردو الک کرده به آب و کره اضافه میکنیم با قاشق چوبی هم میزنیم به مدت 10 الی 15 دقیقه هم میزنیم تا خمیر دربیاد یک قاشق غذاخوری از شربت به مواد خمیر اضافه میکنیم یه کم هم میزنیم بعد از روی حرارت برداشته

این خمیر وقتی از داغی دراومد ولرم شد تخم مرغ اول میزنیم یه کم مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ دوم رو میزنیم هم میزنیم با دست کمی ورز میدیم خمیر یکدست میشه

بعد روی شعله میذاریم با حرارت تقریبا کم تا طلایی بشه بعد از طلایی شدن بامیه ها رو تو آبکش میذاریم روغنش گرفته شه بعد داخل شربت میذاریم بستگی به این داره شیرینیش بیشتر باشه زمان بیشتری داخل شربت بمونه اگه نه کمتر دوباره بامیه ها رو تو آبکش بذارین کمی شربتش گرفته شه