मिल्क केक (कलाकंद)
ये पूरी दूध से बनी है ये एक पारंपरिक मिठाई है।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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एक भारी तले bali कढ़ाई ले उसमें दूध को डालकर एक उबाल आने तक उबाले तेज आँच पर।
- 2
उबाल आने पर उसमें घी, शुगर, दूध पाउडर डालें और अच्छी तरह मिलाये।मिक्सचर को10 मिनिट chalane के बाद उसमे थोड़ा थोड़ा नींबू का रसडाले।
- 3
दूध मे धीरे धीरे दाने जैसे आने लगेंगे।उसको चलाते रहे तेज आँच पर और कढ़ाई के साइड से मलाई भी निकालते हुए चलाते रहे।
- 4
धीरे धीरे वह गाढ़ा हो जाएगा कढ़ाई छोड़ने लगेगा।तब एक गहरे बर्तन मे घी लगा कर या एलुमिनियम फॉइल लगाकर जल्दी से उसे एक सा कर किसी मोटे कपड़े मैं लपेटकर6-7 घंटे के लिए रख दें।जैसे टॉवल।इवांस
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ऐसा करने से मिल्क केक का रंग बहुत अच्छा आता है।फिर उसे सजा कर अपने पसंद के आकार में कट करले।
कुकस्नैपस
मुझे खाने में नया-नया try करना अच्छा लगता है जितना मुझे खाना बनाना अच्छा लगता है उतना ही खिलाना भी।मेरे घर और मेरे फ़्रेंड्स को मेरे बनाये हुए नई-नई डिश खाना अच्छा लगता है।
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