Κανταΐφι για εκμέκ παγωτό
Φωλίτσα σιροπιασμένη και σερβίρουμε με μια μπάλα παγωτό καϊμάκι , σιρόπι βύσσινο και φυστίκι Αιγίνης #2020
Κανταΐφι για εκμέκ παγωτό
Φωλίτσα σιροπιασμένη και σερβίρουμε με μια μπάλα παγωτό καϊμάκι , σιρόπι βύσσινο και φυστίκι Αιγίνης #2020
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Εκτέλεση για το κανταΐφι: Ξάνουμε το κανταΐφι (ανοίγουμε δηλαδή το κανταΐφι με τα δάχτυλα να αφρατέψει και να μην είναι κολλημένες οι κλωστές μεταξύ τους), το τοποθετούμε σε στεφανάκια μέσα στις βουτυρωμένες φόρμες για μάφιν. Τα απλώνουμε λίγο να μοιάζουν με φωλίτσες πουλιών.
- 2
Κατόπιν, τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά, ρίχνουμε μέσα το βούτυρο και το λιώνουμε. Μόλις λιώσει, το πιτσιλάμε ομοιόμορφα πάνω από το κανταΐφι που βρίσκεται σε κάθε θήκη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170°C στον αέρα για 30 περίπου λεπτά.
- 3
Εκτέλεση για το σιρόπι: Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, αδειάζουμε μέσα το νερό, τη ζάχαρη, την κανέλα, το χυμό λεμονιού και αφήνουμε το σιρόπι να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά. Αφού είναι έτοιμο, το αφαιρούμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει τελείως.
- 4
Έπειτα, αφαιρούμε το κανταΐφι από το φούρνο, περιχύνουμε το σιρόπι από πάνω ομοιόμορφα, ισόποσα και στις 12 φωλίτσες με μια κουτάλα και αφήνουμε κανένα μισάωρο να τραβήξει το σιρόπι.
- 5
Στη συνέχεια συναρμολογούμε το εκμέκ παγωτό μας. Βάζουμε σε ένα πιάτο τη φωλίτσα επάνω της μια μπάλα παγωτό καϊμάκι, ρίχνουμε σιρόπι βύσσινο και τέλος τριμμένο φυστίκη Αιγίνης.
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια