گوشت مرغ و یک عدد پیاز رو چرخ میکنیم و ادویه میزنیم بصورت قلقلی سرخشون میکنیم.این کارو رو حرار ت ملایم انجام بدید که مغز پخت بشه

برنج و لپه رو به مدت یک ساعت داخل آب میپزیم آب برنج باید زیاد باشه چون این یه نوع آشه. برنج و لپه رو اونقدر با هم می پزیم که برنج خوب له بشه

ما بقی پیازها رو سرخ میکنیم و یک قاشق چای خوری زردچوبه و فلفل از هر کدوم اضافه میکنیم. یکمشو نگه میداریم برای تزئین مابقیشو تو آش میریزیم و میذارم خوب با برنج پخته بشه

سیر و نعنا رو هم جدا جدا سرخ میکنیم ویکمش رو به مواد اضافه میکنیم ومابقیش رو کنار میذاریم

آشمون که آماده شد با کوفته قلقلی و سیر سرخ شده و نعنای تفت داده شده و روغن پیاز و یکم کشک تزئین میکنیم (آش نباید غلیظ باشه (باید حتما یه سنگسیر رقیق داشته باشید))

کنار غذاتون هم حتما باید کشک باشه که به موادتون اضافه کنید اما لازم نیست این کار رو تو قابلمه انجام بدید همین که رو سفره باشه کافیه