Ayam Bakar Kecap

Name: Ayam Bakar Kecap
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 sdm kecap manis; 2 sdm margarine; Secukupnya air; Secukupnya lada; Bumbu halus; 4 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 ruas kunyit (bakar dahulu di atas kompor supaya tidak bau); Secukupnya garam

Lathifah @lathifahhanum

Indonesia

Saya menggunakan air untuk merebus. Lebih enak dan gurih lagi apabila menggunakan air kelapa yang sudah tua. Selamat mencoba😁

Lebih banyak

Ayam Bakar Kecap

Lathifah @lathifahhanum

Indonesia

Saya menggunakan air untuk merebus. Lebih enak dan gurih lagi apabila menggunakan air kelapa yang sudah tua. Selamat mencoba😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

1/2 ekorayam
2 sdmkecap manis
2 sdmmargarine
Secukupnyaair
Secukupnyalada
Bumbu halus
4 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 ruaskunyit (bakar dahulu di atas kompor supaya tidak bau)
Secukupnyagaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayamnya sampai bersih.
2

Haluskan semua bumbu halus bisa di blender/diuleg. Taruh bumbu halus tersebut ke dalam ayam. Aduk sampai rata. Diamkan selama 20 menit supaya bumbu meresap.
3

Taruh ayam yang sudah dibumbui ke dalam wajan. Beri air, kemudian masukan 2 sdm kecap manis, 1 sdm gula merah, dan lada secukupnya.
4

Saat mendidih koreksi rasa. Jika kurang garam bisa tambahkan kembali. Rebus ayam hingga airnya habis.
5

Beri margarine pada teflon/ happycall. Panggang dengan api sedang. Saat membalik oleskan ke dua sisi ayam dengan bumbu ungkep tadi. Saat memanggang perlu diperhatikan karena mudah gosong bumbunya🤭
6

Ayam bakar kecap siap dihidangkan