Kremesan Renyah Bersarang
Baru kali ini puas banget bikin kremesan, hasilnya sesuai ekspektasi. Kokoh bersarang tapi renyah dan empuk pas digigit. Sukaaa bgt pokoknya.
Source : blog mb Yurike dg sedikit modifikasi
Kremesan Renyah Bersarang
Baru kali ini puas banget bikin kremesan, hasilnya sesuai ekspektasi. Kokoh bersarang tapi renyah dan empuk pas digigit. Sukaaa bgt pokoknya.
Source : blog mb Yurike dg sedikit modifikasi
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan jadi satu. Adonanya memang encer banget tp nanti ketika digoreng dia akan membenntuk sarang sendiri
- 2
Panaskan minyak goreng di wajan anti lengket (sy pake teflon ukuran kecil). Ternyata hasil kremesannya lebih cantik dibanding pake teflon ukuran besar. Mungkin karena adonan lebih banyak menggumpal jika ukuran wajan lebih kecil
- 3
Sebelum memasukkan adonan, pastikan minyak sudah benar2 panas. Sebaiknya menggunakan api sedang menuju besar agar adonan mengembang. Ambil adonan dengan tangan lalu kucurkan ke dalam wajan. Kucurkan dengan cara memutar tangan hingga adonan menyebar rata. Sekali goreng sy biasanya memasukkan adonan sekitar 5-6 kucuran (sampai wajan terlihat penuh)
- 4
Tunggu hingga bagian tepi adonan menjadi kokoh dan kering, lalu kecilkan api (tp jangan terlalu kecil). Setelah bagian tengah adonan mulai kering juga, lipat kremesan sesuai selera. Bolak balik sebentar lalu angkat. Lakukan hingga adonan habis
- 5
Note : setelah gorengan pertama selesai, besarkan lagi api sebelum memasukkan adonan berikutnya. begitu seterusnya
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar