Puding Custard Lapis Caramel
Recook dari Resep dri mbak Hesti HH yg berseliweran di dunia maya. Cuman aku kurangi takaran gulanya. Menyesuaikan selera. Ni enak banget sumpah. Butuh kesabaran ini ngukusnya. Harusnya bisa lebih tipis lagi lapisannya. Tapi sungguh ku lelah udah malam. Ngantuk😁...
Puding Custard Lapis Caramel
Recook dari Resep dri mbak Hesti HH yg berseliweran di dunia maya. Cuman aku kurangi takaran gulanya. Menyesuaikan selera. Ni enak banget sumpah. Butuh kesabaran ini ngukusnya. Harusnya bisa lebih tipis lagi lapisannya. Tapi sungguh ku lelah udah malam. Ngantuk😁...
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan 1/2 gelas gula pasir dengan api sedang sampai menjadi karamel. Tuang ke pinggan tahan panas. Sisihkan.
- 2
Panaskan kukusan.
Kocok lepas telur, gula pasir dan vanila. Kocok asal gula larut, jangan sampe mengembang.Masukkan santan kental, custard dan susu. Aduk menggunakan whisk sampai rata.
- 3
Saring. Bagi 2 adonan. Satu bagian diberi coklat bubuk.Tuang ke atas karamel. Kukus lapis demi lapis bergantian warna. Masing-masing sekitar 5-7 menit.
- 4
Pada saat mengukus, api jangan terlalu tinggi karena adonan akan menggelembung atau bergelombang. Jangan juga terlalu lama mengukus karena akan berakibat sama. Jangan lupa mengaduk adonan terlebih dahulu setiap akan dituang karena tepungnya mengendap di bawah.
Angkat, dinginkan sampai uap panasnya hilang.
- 5
Simpan dalam lemari pendingin.Nikmat disajikan dingin.
Cooksnap
Pencarian Teratas di
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (15)