ابتدا نشاسته و ماست را با هم قاطی میکنیم و انقدر بهم میزنیم تا صاف ویکدست شود بعد در ظرف را میبندیم و یک جای گرم میگذاریم استراحت کند بین ۲۰ تا ۲۴ ساعت عالی میشه ولی من چون مهمان داشتم ۳ ساعت گذاشتم بعد آوردم تو ظرف جای سس ریختم جوش شیرین هم اضافه کردم.

روغن را در ظرف مناسب ریخته روی شعله میگذاریم هروقت به اندازه کافی گرم شد زولبیا ها رو در قابلمه میریزیم وسرخ میکنیم.

و بلافاصله در شربت بار داغ میریزیم. خیلی طعم خوبی داره ودرست مثل مال قنادی ها میشه درست کنین ونوش جان کنین.