Donat kampung

Name: Donat kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kentang, rebus dan haluskan; 1 saset fermipan 11 gram; 4 sdm gula pasir; 1 saset susu dancow bubuk; 2 butir telur ayam; 100 gram margarine; sejumput garam; 500 gr terigu segitiga atau cakra; 100 ml air; Gula dingin atau gula halus buat taburan

Rini Hastuti @cook_4806241

Yogyakarta

Donat kampung

Rini Hastuti @cook_4806241

Yogyakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkentang, rebus dan haluskan
1 sasetfermipan 11 gram
4 sdmgula pasir
1 sasetsusu dancow bubuk
2 butirtelur ayam
100 grammargarine
sejumputgaram
500 grterigu segitiga atau cakra
100 mlair
Gula dingin atau gula halus buat taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur terigu, susu bubuk, gula,telur, fermipan,kentang halus. Tambahkan air, uleni setengah kalisg
2

Tambahkan margarine, dan garam. Uleni sampai kalis,dan tidak lengket di tangan. Apabila adonan kelembekan bisa ditambah terigu sedikit sedikit.
3

Fermentasikan adonan selama 1 jam, adonan ditutup kain lap bersih sampai mengembang
4

Setelah mengembang, tinju adonan. Bentuk adonan bulat kecil atau bisa digilas, cetak pake cetakan donat. Proofing selama 15-20 menit. Sampai mengembang lagi
5

Goreng dalam minyak banyak, api kecil sampai kuning keemasan. Angkat,dinginkan. Siap disajikan pakai gula dingin.
6

Note ; Untuk melubangi adonan yg dibulatkan tadi, bisa dibolongin pake jari sesaat sebelum dimasukkan ke penggorengan. Putar putar pake sumpit.