Campur dan ayak semua bahan kering, sisihkan

Mixer butter dan telur sampai tercampur rata dan creamy

Pada speed rendah, tambahkan bahan kering tadi sampai tercampur rata. Naikkan kecepatan mixer sampai sekitar semenit.

Kurangi lagi speed, masukkan susu dan vanilla. Jika sudah tercampur, naikkan speed kira2 semenit sebelum dimatikan.

Masukkan adonan ke cup yang telah disiapkan. Isi sekitar 1-2 sdm sesuai ukuran cup, 2/3 penuh aja.

Panggang pada oven 170 derajat C, 22-24 menit

Untuk buttercream, siapkan mangkuk metal besar atau mangkuk tim besar, serta satu saucepan yang di isi air seruas jari

Panaskan saucepan dikompor dengan api kecil hingga mendidih kecil

Masukkan gula dan putih telur di mangkuk, aduk rata. Kemudian letakkan mangkuk tadi di atas saucepan (double boiler). Aduk2 terus sampai gula benar2 mencair di putih telur, aduk terus ya jangan sampai telurnya matang 😄. Bisa tes pake tangan kalo masih terasa gula pasir harus terus diaduk sampai mencair semua.

Angkat campuran telur tadi kemudian mixer sampai mengembang kaku, dan mangkoknya tidak panas lagi.

Masukkan butter sedikit demi sedikit di speed rendah, mangkuk harus sudah dingin agar butter tidak meleleh.

Masukkan vanilla, kemudian naikkan kecepatan sampai teksturnya kental lagi seperti buttercream.

Hias sesuai selera ya setelah cupcake dingin

Selamat mencoba 😊