آش ماش
ماش یکی از حبوباتی هست که بااین همه خواص درمانی که داره متاسفانه درحال فراموش شدن از وعده ی غذایی ما ایرانی هاست.ماش دارای ویتامین A و D و ویتامین های دیگر مورد نیاز بدن هست.آش ماش تسکین دهنده ی سرفه و تب و درمان سرماخوردگی و ابریزش بینی هستش.من تو زمستون هفته ای یکبار حتما درست میکنم ..امشبم برای افطار درست کردم چون دخترم هوس کرده (سال اوله که به تکلیف رسیده روزه میگیره وکلی چیزی هوسش میشه😆😆)
آش ماش
ماش یکی از حبوباتی هست که بااین همه خواص درمانی که داره متاسفانه درحال فراموش شدن از وعده ی غذایی ما ایرانی هاست.ماش دارای ویتامین A و D و ویتامین های دیگر مورد نیاز بدن هست.آش ماش تسکین دهنده ی سرفه و تب و درمان سرماخوردگی و ابریزش بینی هستش.من تو زمستون هفته ای یکبار حتما درست میکنم ..امشبم برای افطار درست کردم چون دخترم هوس کرده (سال اوله که به تکلیف رسیده روزه میگیره وکلی چیزی هوسش میشه😆😆)
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
ابتدا ماش رو نیم ساعت خیس میکنیم و بعد آبش رو خالی کرده و داخل قابلمه میریزیم و تا نصفه آب میریزیم. میذاریم تا خوب بپزه
- 2
برنج رو هم اگه خیس کنیم بهتره.وقتی ماش پخته شد برنج روهم اضافه میکنیم. یک ربع بعد پیاز و سیب زمینی نگینی خرد شده رو همراه سیر اضافه میکنیم. آب مرغ یا روغن زیتون رو هم اضافه میکنیم.
- 3
روی حرارت ملایم میذاریم و مرتب هم میزنیم تا ته نگیره.وقتی سیب زمینی خوب پخت وله شد گوشت چرخ کرده رو خیلی ریز ریز میکنیم و اضافه میکنیم. شوید و ادویه جات و زعفران رو هم اضافه میکنیم و میذاریم نیم ساعت یا بیشتر خوب جا بیوفته.
- 4
نکته: قارچ هم میتونه جایگزین گوشت بشه. و اگه شوید نداشتین پیازچه رو همراه با برگهاش گه خوب ساطوری شده باشه میتونین استفاده کنین.با کنجد تزیین کنین ومقوی ترش کنین. نوش جان.
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات