Kupas kentang, cuci bersih dn potong kotak2 ukuran sedang, dan cuci bahan lainnya seperti daun bawang, wortel yg sudah di buang kulitnya dan daun sledri.

Potong halus sledri dan daun bawang sisihkan, parut wortel sisihkan

Siapkan minyak goreng untuk menggoreng kentang, goreng jgn sampai matang yah.. tapi kira2 saja sudah agak kecoklatan sedikit, angkat kentangnya tiriskan dan masukan ke wadah baskom, haluskan kentang menggunakan ulekan kayu hingga halus merata.

Setelah halus masukan kaldu ayam,dan merica aduk menggunakan sendok hingga merata, ambil sedikit icip sudah cukup asin, bila kurang bisa tambah sedikit kaldu ayam lagi.

Lalu masukan parutan wortel, sledri dan daun bawang, aduk kembali sampai merata, bulatkan adonan dan kocok telur, masukan perkedel ke kocokan telur, sblm di masukan ke minyak, guling perkedelnya di kocokan telur sebanyak 4-5 kali baru di goreng, tggu sampai coklat baru di balik, goreng sampai matang dan siap di sajikan bersama nasi hangat. selamat mencoba😊