شيخ المحشي او مخشي كوسا بلبن الجميد

Name: شيخ المحشي او مخشي كوسا بلبن الجميد
Yield: 4اشخاص
Cuisine: سعودية
Ingredients: كيلو كوسا; كيلو لحمة مفرومه خشن; قرصين لبن الجميد مطحونين ومنقوعين بماء بارد او لبن جميد سائل; ثوم; صنوبر للتزيين; حبتين بصل كبيرتين

Asmaa AlKhatib @cook_5839882

دبي

شيخ المحشي او مخشي كوسا بلبن الجميد

Asmaa AlKhatib @cook_5839882

تم الحفظ

المكوّنات

4اشخاص

كيلوكوسا
كيلولحمة مفرومه خشن
قرصينلبن الجميد مطحونين ومنقوعين بماء بارد او لبن جميد سائل
ثوم
صنوبر للتزيين
حبتينبصل كبيرتين

تم الحفظ

الخطوات

1

تحفر الكوسى وتقلى بحيث تتحمر تحميرا خفيفا..ثم توضع بإناء فيه ماء للتخلص من أي زيوت زائده وتصفى.
2

تقلب اللحمه مع البصل والفلفل الاسود والملح.
3

تحشى الكوسى باللحمة.
4

يجهز لبن الجميد ب نقع حبات الجميد بماء بارد لليلة ثم ب مرسه (فركه باليد)وخلطه بالخلاط مع ماء النقع ويضاف الى الكوسا بإناء يدخل الى الفرن.
5

يفرم الثوم ويقلى ويقلى الصنوبر ويضاف على وجه شيخ المحشي.