کوفته سبزی شیرازی
این دستور کوفته سبزی رو دوست مامانم خانم زیبا قادری ( خرسندی )یاد مامان داد این غذا رو برای مراسم ویارونه میپزیم
کوفته سبزی شیرازی
این دستور کوفته سبزی رو دوست مامانم خانم زیبا قادری ( خرسندی )یاد مامان داد این غذا رو برای مراسم ویارونه میپزیم
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برنج و نخود رو از یکروز قبل خیس میکنیم برنج نیم دانه بهتر هست برای کوفته
- 2
پیاز و خرد کرده سرخ میکنیم و کشمش و گردو رو باهاش سرخ میکنیم و کنار میگذاریم
- 3
برنج و نخود رو صاف میکنیم تا آب اضافیش گرفته بشه ،بعد برنج و نخود و گوشت و پیاز و سبزی رو داخل میکسر یا سبزی خوردکن ریخته و حسابی چرخ میکنیم بعد بخوبی ورز میدیم
- 4
از مواد به اندازه ی یک نارنگی برمیداریم داخلش کشمش و گردو و پیاز داغ میگذاریم و به شکل کوفته در میاریم.
- 5
در یک قابلمه ی نسبتا بزرگ یکم از پیاز داغ و مواد کوفته رو میریزیم و آب به اندازه ی کافی میریزیم میگذاربم حسابی به جوش بیاد بعد کوفته ها رو به آرومی داخل آب میندازیم ،حتما باید کوفته ها جا داشته باشن ،در قابلمه رو نمیگذاریم بعد که کوفته ها حسابی جوش خورد زیرش رو کم میکنیم و درش رو نصفه میگذاریم تا کوفته ها کاملا پخته بشه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (5)