Ikan mujair dibumbui dengan garam (saya pakaei bumbu racik) dan goreng sampe matang, jangan terlalu kering.

Tumis bumbu halus bersama dengan bawang putih iris dan daun jeruk sampai harum.

Masukkan wortel,tumis sampai layu, selanjutnya masukkan timun. Tambahkan air secukupnya, lombok dan bawang merah di masukkan sebelum air mendidih.

Biarkan sampai mendidih tambahkan garam,penyedap,cuka dan gula sesuai selera sampai didapatkan rasa kecut manis.

Terakhir masukkan kkan mujair. Masak sampai air menyusut.