تخم مرغ+رنده پوست لیمو+وانیل+شکر با هم خوب بزنید بعد کره آب شده اضافه کنید ومرتب به هم زدن ادامه بدید خوب که هم زدین آرد و بکینگ پودر که قبلا با هم الک شدن رو به مواد اضافه کنید وباهم مخلوط کنید.

مواد را به دوقسمت کنید ۲/۳ مواد برای پهن کردن لایه زیر خرما و ۱/۳ برای رویه شیرینی. حالا کف قالب رو چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید

لایه خمیری را به طور یکسان کف قالب پهن کنید.وموادی که برای رویه است را در فریزر بگذارید که بعد راحتر رنده میشه روی خرما

خرما را هسته کنید و با پودر هل وپودر دارچین و روغن مخلوط کنید و با هم یه کم ورز بدین وبین دولایه کاغذ روغنی یا دولایه پلاستیک فریزر بگذارید و با وردنه پهن کنید ورویه لایه شیرینی پهن کنید.و در آخر باقی خمیر را روی کل خرما رنده کنید.قالب من ۲۴ سانت گرد بود.

قالب را در فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بگذارید.بعد از پایان پخت بگذارید شیرینی خنک بشه و بعد برش بزنید.تمام نوش جان🙂 کوک اسنپ یادتون نره💐💐

🌺نکته از میس معصوم؛ گریل بالا را روشن نکنید خرما میسوزه.