(1/4 شیر ولرم با 1 قاشق غذا شکر و خمیر مایه رو با هم مخلوط کنید و ۱۰ دقیقه با در بسته بذارید عمل بیاد) (تخم مرغ و بقیه شکر و آب و بقیه شیر با زعفران و مخلوط خمیر مایه رو باهمزن دستی با هم مخلوط کنید)

آرد الک شده رو کم کم به موادتون اضافه کنید تا جایی آرد اضافه کنید که خمیر به دست نچسبد و در حال ورز دادن هم کم کم روغن رو به خمیر اضافه کنید و حدودا ۱۰ دقیقه ورز بدید و بذارید ۱ الی ۲ ساعت خمیرتون با دربسته استراحت کنه

بعد خمیر رو حجمش روبگیرید و خمیرتون رو پهن کنید با قطر نه خیلی زیاد و نه کم. بعد در قالب با ارتفاع قراردهید جوری که لبه های قالبم خمیر رو بپوشونه و بعد روی خمیر رو سوراخ های ریز کوچک با چنگال بزنید و بذارید در فر ۱۷۵ درجه به مدت ۲۰ دقیقه تا ۳۰ دقیقه بپزه و مطمئن بشید که پخته شده باشد