A tésztát megfőzzük sós vízben, közben elkészítjük a gombócokat. A hagymát vágjuk apróra és egy csepp olajon dinszteljük meg. A darált húst tegyük egy tálba, adjuk hozzá a dinsztelt hagymát, fűszerezzük, üssük rá a tojást és szórjuk meg burgonyapehellyel. Alaposan keverjük össze és formázzunk belőle apró golyókat. Egy serpenyőben forrósítsunk fel nem túl sok olajat, és süssük meg alaposan a gombócokat.

Forrósítsunk fel kb. 1 evőkanálnyi olajat, futtassunk meg 1 gerezd zúzott fokhagymát, karamellizáljunk meg benne 2 teáskanál cukrot. Öntsük rá a paradicsomlevet és fűszerezzük ízlés szerint. Tegyük a húsgombócokat a szószba és pár percig forraljuk, hogy az ízek jól érjenek össze.

A megfőtt tésztát alaposan öblítsük le hideg vízzel, majd keverjük össze a paradicsomos gombócokkal.