Bolu Pisang Kukus

Name: Bolu Pisang Kukus
Yield: 24 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung terigu protein sedang / 15 sdm munjung; 100 gram gula pasir / 7 sdm munjung; 5 gram baking soda / 1 sdt munjung; 5 gram baking powder / 1 sdt munjung; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt vanili bubuk; Sejumput bubuk kayu manis (bila suka); 300 gram pisang ambon / 3 bh ukuran besar / 5 bh ukuran kecil; 1 sacchet kental manis full cream; 100 ml minyak sayur / 20 sdm; 60 ml air / 12 sdm; 1 butir telur, kocok lepas

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Minggu ke-42 (Maret 2021)
Resep ini oke banget, cepat, simpel, ekonomis & anti gagal (paket komplit deh... 😁). Semua pasti bisa membuatnya karena gak perlu timbangan & gak perlu mixer. Bisa dikukus, bisa jg dipanggang. Rasanya jg enak, lembut dan gak seret. Recommended banget...👍
Source : Dina Syamer Syofia
#PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Bolu Pisang Kukus

Selera Ummi @selera_ummi

Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

24 potong

Bahan kering :
200 gramtepung terigu protein sedang / 15 sdm munjung
100 gramgula pasir / 7 sdm munjung
5 grambaking soda / 1 sdt munjung
5 grambaking powder / 1 sdt munjung
1/2 sdtgaram
1/2 sdtvanili bubuk
Sejumputbubuk kayu manis (bila suka)
Bahan cair :
300 grampisang ambon / 3 bh ukuran besar / 5 bh ukuran kecil
1sacchet kental manis full cream
100 mlminyak sayur / 20 sdm
60 mlair / 12 sdm
1 butirtelur, kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Sebelum mulai, panaskan dulu kukusannya menggunakan api sedang. Bungkus tutupnya dengan serbet agar air tdk menetes ke kue. Langkah pertama, campur dan ayak semua bahan kering agar bebas gumpalan.
2

Lumatkan pisang menggunakan garpu / blender hingga halus. Campur dengan bahan cair lainnya. Aduk rata.
3

Tuang bahan cair ke bahan kering. Aduk rata dengan whisk. Jangan terlalu lama mengaduk agar kue tidak bantet.
4

Tuang adonan ke loyang yg sudah dioles mentega dan ditabur tepung tipis2. Tunggu kukusannya beruap banyak dulu baru masukkan loyangnya. Kukus 30 menit tanpa dibuka2.
5

Bila kue sudah matang, biarkan 5 menit didalam loyang baru dikeluarkan. Tunggu hingga kue dingin, baru boleh dipotong menggunakan pisau bergerigi. NOTE : Bila kue ingin dipanggang, set oven pada suhu 160 derajat celciusselama 45 menit menggunakan api bawah. Untuk 10 menit terakhir set api atas.