एक कढ़ाई में 2 चम्मच तेल ले उसमें चोप करि हुई पायज़ टमाटर हरि मिर्च अदरक ले सब अच्छे से सोते कर ले ठंडा होने के बाद मिक्सी में प्यूरी बना ले

एक कढ़ाई में तेल 3 चम्मच तेल गरम होने के इसमे ऐड करे ज़िरा राई फिर उसमे लाल मिर्च डाल दे और प्यूरी डाल के सेक ले जब तक तेल न छोड़ दे प्यूरी

फिर दह्निया पाउडर और हल्दी ऐड करे और नमक ऐड कर दे

पनीर के पीस डाल दे और मटर डाल दे आये एक गिलास पानी ऐड करे फिर ढक कर राख दे जब तक मटर पाक ने जए फिर उसमे पनीर का कदु कस कर के गरनिस करे और सर्फ करे