लसन अदरक पीस कर अलग रखे, प्याज और टमैटर् भी अलग अलग पीस ले। कीमे को धोकर पानी निचोड़ दे फिर उसमे नमक आधा चमच, लाल मिर्च आधा चमच अदरक लसन आधा चमच मिक्स करके ५ मिनट रहने दे, अब उसमे पानी निकल आया होगा उस हाथो से दबाकर निकल ले ।

अब कोफ़्तो को मिक्स करे थोड़ा चमच चलाये दो कप पानी डाले ५-१० मिनट पकाए ग्रवि गाडि हो जाए तब सर्विसिंग बाउल मे निकाले और गरम मसला धनिया पत्ती से सजाये सर्व करे थैंक्यू