Mixer gula halus dan telur dengan wadah tahan panas, di atas double steamer, make sure air panas tidak menyentuh wadah. Mixer kecepatan sedang sampai mengembang, sisihkan.

Di wadah lain, mixer whipping cream dengan kecepatan sedang, selama 3-5 menit sampai mengembang dan tekstur whipping cream agak pekat.

Campur kan mascarpone dengan adonan telur, campur sampai rata, masukkan sebagian adonan whipping cream, aduk rata, lalu masukkan sisa adonan whipping cream, aduk rata.

Campurkan semua bahan celupan.

Siapkan wadah untuk membentuk tiramisu, oleskan tipis adonan tiramisu ke dasar wadah.

Celupkan biskuit ke bahan celupan, jangan di rendam, hanya di celupkan, kemudian letakan di wadah, membentuk 1 lapisan. Kemudian tuangkan sebagian adonan tiramisu di atas biskuit, ratakan, kemudian ulangi lagi dengan celupan biskut layer ke 2, dan tuang sisa adonan tiramisu.

Banyak layer tergantung ukuran wadah, kalau ukuran wadah sedang bisa 2 layer, wadah kecil bisa 3 layer, disesuaikan dengan selera.

Setelah selesai di buat, tutup wadah, masukkan ke kulkas minimal 6 jam, supaya padat. Kemudian taburkan bubuk coklat diatas tiramisu. Siap di sajikan.