سیب زمینی ها را با پوست بشورید و به مدت ۴۰ دقیقه در فر بگذارید، بعد از پخته شدن آنها را به دو قسمت تقسیم کنید و داخل آنها را خالی کنید

گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده و جعفری و ادویه های مورد علاقه مخلوط کنید (من زعفران هم اضافه کردم)، گوشت ها را به صورت توپی در بیاورید و داخل هر توپ تکیه ای پنیر مازارلا بگذارید و این توپ ها داخل سیب زمینی هایی که خالی کرده بودید بگذارید و آنها را روی ظرفی که سیب زمینی داشتید بچینید