तवे पर रगड़ा चाट ((Tawe per ragda chaat recipe in Hindi)
#ebook#state2
टमाटर चाट बनारस की एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है. इसमें मटर, आलू और टमाटर को मैश करके प्याज, हरी मिर्च और हरे धनिये के साथ परोसा जाता है. अगर आप कुछ नया बनाना चाहते है तो इस चाट को अपनी रसोई में जरूर बनाए और हमे विश्वास है की आपके घर में यह सबको बहुत पसंद आएगा।
तवे पर रगड़ा चाट ((Tawe per ragda chaat recipe in Hindi)
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टमाटर चाट बनारस की एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फ़ूड है. इसमें मटर, आलू और टमाटर को मैश करके प्याज, हरी मिर्च और हरे धनिये के साथ परोसा जाता है. अगर आप कुछ नया बनाना चाहते है तो इस चाट को अपनी रसोई में जरूर बनाए और हमे विश्वास है की आपके घर में यह सबको बहुत पसंद आएगा।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
सफेद वाले मटर को रात भर भिगो दे, सुबह कुकर में डाले साथ में नमक और हल्दी मिलाए
- 2
मटर उबल गए, अब तवे पर तेल ले २ बड़े चमच, उसमे जीरा, हींग डाले, फिर हरी मिर्च डालें, फिर ३ बड़े टमाटर डाले और टमाटर को तवे पर पकाए नमक साथ में डाले, थोड़ा पानी डाले फिर पकाए उस से सोंधा पन आएगा, फिर कश्मीरी लाल मिर्च डालें और जीरा पाउडर भी, साथ में अदरक लहसुन का पेस्ट भी मिलाए
- 3
जब टमाटर अच्छे से भूंज जाए तो इसमें इमली कि चटनी पतली और हरी धनिया की चटनी मिलाए और तवे पे ही और भूंजे फिर मटर मिलाए, मटर में पानी डालकर पतला करे फिर भूंजे और फिर पानी डालकर भूंजे इसमें जो तवे का लोहा का स्वाद आएगा मस्त फिर धनिया निबू डाले और काटा प्याज डाल कर सर्व करे
- 4
तवे पर रगड़ा चाट खाइए और मस्त हो जाइए
- 5
खाने के लिए तैयार
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