Braised Lotus Root

Name: Braised Lotus Root
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Lotus roots potong setebal 0,5cm; 1 sdm Bawang putih; Soy sauce; 7 sdm Gula pasir; 5 sdm Corn syrup; 1/2 sdm Minyak wijen

r3druby @r3druby

Ini salah satu makanan sampingan yg bisa disimpen cukup lama. Sebenernya Chinese cuisine banyak pake bahan ini, tapi lebih ngetren dari korea yg mereka sebut ban-chan

Lebih banyak

Braised Lotus Root

r3druby @r3druby

Ini salah satu makanan sampingan yg bisa disimpen cukup lama. Sebenernya Chinese cuisine banyak pake bahan ini, tapi lebih ngetren dari korea yg mereka sebut ban-chan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grLotus roots potong setebal 0,5cm
1 sdmBawang putih
Soy sauce
7 sdmGula pasir
5 sdmCorn syrup
1/2 sdmMinyak wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Akar Lotus yg sudah dipotong direbus sebentar dengan 1sdm cuka (5 mnt) tiriskan
2

Buang airnya dan ganti dengan air baru sampai menutupi permukaan, jangan lebih
3

Masukan bawang putih, gula, dan kecap asin, rebus selama 20 menit
4

Masukan corn syrup dan rebus lagi selama 20-30mnt sampai air asat
5

Setelah air sudah kering matikan api, masukan minyak wijen dan aduk bisa tambahkan bijinwijen sangrai juga apabila suka
6

Simpan dalam wadah kedap, masukan kulkas