Ζουντλς με μανιτάρια
Ό,τι πιο νόστιμο έχω φάει; όοοοοχι! Με τίποτα! Καταρχάς δε μου αρέσει το βασικό υλικό που είναι τα κολοκυθάκια! Ξεγέλασα όμως τον εαυτό μου με αυτόν τον τρόπο και τα έφαγα! Πώς ξεκίνησε η ιδέα; Αυτό το ρημαδομαγιό που μάλλον στένεψε φέτος και δεν μπαίνει 😁! Αποφασίσαμε λοιπόν με την αδερφή μου να κάνουμε μια μέρα αποτοξίνωση και να φάμε μόνο φρούτα και λαχανικά..Τελικά δεν τα καταφέραμε εντελώς αλλά έγινε μια καλή αρχή και το συγκεκριμένο γεύμα, αποτέλεσμα απλά πειραματισμού, έκανε τη μέρα λίγο πιο υποφερτή! Ωστόσο αποτελεί σίγουρα μία υγιεινή ιδέα και αν κάποιος το φτιάξει και το πετύχει καλύτερα με τις δικές του ιδέες, ας μου δώσει και τη συνταγή! 🙃🙃🙃 #2020
Ζουντλς με μανιτάρια
Ό,τι πιο νόστιμο έχω φάει; όοοοοχι! Με τίποτα! Καταρχάς δε μου αρέσει το βασικό υλικό που είναι τα κολοκυθάκια! Ξεγέλασα όμως τον εαυτό μου με αυτόν τον τρόπο και τα έφαγα! Πώς ξεκίνησε η ιδέα; Αυτό το ρημαδομαγιό που μάλλον στένεψε φέτος και δεν μπαίνει 😁! Αποφασίσαμε λοιπόν με την αδερφή μου να κάνουμε μια μέρα αποτοξίνωση και να φάμε μόνο φρούτα και λαχανικά..Τελικά δεν τα καταφέραμε εντελώς αλλά έγινε μια καλή αρχή και το συγκεκριμένο γεύμα, αποτέλεσμα απλά πειραματισμού, έκανε τη μέρα λίγο πιο υποφερτή! Ωστόσο αποτελεί σίγουρα μία υγιεινή ιδέα και αν κάποιος το φτιάξει και το πετύχει καλύτερα με τις δικές του ιδέες, ας μου δώσει και τη συνταγή! 🙃🙃🙃 #2020
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Κόβουμε τα κολοκυθάκια με το ειδικό μηχάνημα σε ζουντλς. Αν δεν έχουμε μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε εναλλακτικά τον τρίφτη ή ένα μαχαίρι και να τα κάνουμε λεπτά και μακριά περίπου σαν μακαρονια.
- 2
Καθαρίζουμε και ρίχνουμε τα μανιτάρια στο αντικολλητικο (εγώ χρησιμοποίησα μισό πακέτο πλευρώτους και μισό λευκά). Αλατοπιπερώνουμε, Ρίχνουμε και τα μπαχαρικά που μας αρέσουν (εγώ έριξα βασιλικό, σκόρδο σε σκόνη, τζίντζερ και κουρκουμά) και αφού χαμηλώνουμε τη φωτιά, Ρίχνουμε λίγο λεμόνι και περιμένουμε να γίνουν (περίπου 5 λεπτά).
- 3
Ρίχνουμε τα ζουντλς στο αντικολλητικό, αλατοπιπερώνουμε, ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι (εγώ χρησιμοποίησα τρία, ο καθένας βάζει σύμφωνα με τις προτιμήσεις του). Ρίχνουμε λίγο τόφου, τα μπαχαρικά που μας αρέσουν (εγώ χρησιμοποίησα βασιλικό, κουρκουμά, πάπρικα, σκόρδο σε σκόνη) και τα αφήνουμε να σιγοβράσουν στο ζουμί τους.
- 4
Αφού γίνουν τα ζουντλς μετά από 10-12 λεπτά περίπου) Ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο από πάνω. Και σερβίρουμε με τα μανιτάρια.
- 5
Αν επιθυμούμε προσθέτουμε και λίγη σος. Για την παρασκευή της ανακατεύουμε 1 κ.σ. ελαιόλαδο, 1 κ.σ. λεμόνι, 2 κ.σ. Μουστάρδα
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια