Cortar las mandarinas, más que nada para sacarle las semillas, y ponerlas en la licuadora junto con la media taza de aceite

Yo hice todo a mano porque es muy sencillo

Batir los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla, hasta que se incorpore todo

Luego agregar la prepararon de la licuadora, e ir uniendo todo mientras le agregamos de a poco la harina. Poner a calentar el horno

Enmantecamos y enharinamos la budinera, y vertemos la prepararación, le agregue un poco de azúcar por arriba.

Llevamos al horno durante 30 minutos, a horno medio. Espero que lo hagan y me compartan sus fotos