Martabak tahu telor 🌶💖 goreng / airfry

Name: Martabak tahu telor 🌶💖 goreng / airfry
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 tahu ukuran sedang; 2 sendok makan ayam cincang; 1 sendok makan kornet (opsional); Kulit lumpia; 1 butir telur; 1 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; Cabe rawit (opsional); Daun bawang; Cabe rawit; Potongan timun secukupnya; Potongan bawang merah secukupnya; 2 sendok makan cuka beras; 5 sendok makan air; 2 sendok makan gula; Kecap manis; Kecap asin

Evelyn Hary @cook_22543686

jakarta barat

#pejuanggoldenapron3

Lebih banyak

Martabak tahu telor 🌶💖 goreng / airfry

Evelyn Hary @cook_22543686

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan martabak
1tahu ukuran sedang
2 sendok makanayam cincang
1 sendok makankornet (opsional)
Kulit lumpia
1 butirtelur
1 siungbawang merah
1 siungbawang putih
Cabe rawit (opsional)
Daun bawang
Cuka & acar martabak
Cabe rawit
Potongantimun secukupnya
Potonganbawang merah secukupnya
2 sendok makancuka beras
5 sendok makanair
2 sendok makangula
Kecap manis
Kecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, bawang merah & ayam cincang hingga matang. Lalu tambahkan tahu yg sudah di cincang. Oseng sebentar lalu taruh di mangkok. Campur 1 butir telur & daun bawang yg sudah di potong. Campur merata. Jika pakai kornet di campur jg ya
2

Bungkus isian martabak tadi ke dalam kulit lumpia. Rekatkan menggunakan air. Lalu goreng hingga matang kecoklatan (saya pakai airfryer) (160 derajat 5-8 menit hingga crispy)
3

Buat cuka & acar martabak. Campurkan cuka, gula & air hangat hingga gula larut. Potong timun & bawang + tambahkan cabe rawit lalu campur ke cuka dan diamkan minimal 2 jam di kulkas. Untuk cuka coklat. Ambil air dari acar dan tambahkan kecap asin, kecap manis & totole secukupnya
4

Makan selagi panas sambil cocol ke cuka & gigitan acar ✨😜