৩পাকেট দুধের ছানা তৈরী করে নিলাম ছানা কাটা পাউডার দিয়ে

বাকি দুধ ফুটিয়ে একটু ঘন করে নিলাম

এলাচ থেঁতো করে গুড়ো টা দিয়ে দিলাম ছানার পায়েস এ
পায়েস বেশ ঘন হলে নামিয়ে নিলাম ওপর থেকে কাজুবাদাম এর কুচি কিসমিস ও কেশর ছড়িয়ে দিলাম

ঠাণ্ডা করে ফ্রিজে কয়েক ঘন্টা রেখে তারপর পরিবেশন করলাম