از روز قبل سیب زمینی پخته شده توی یخچال داشتم و مقداری تره از سبزی باقی مونده بود.... سیب زمینی ها را با رنده ی درشت رنده کردم و تره را با قیچی آشپزی خورد کردم نمک و فلفل(کمی تند باشه سمبوسه خوشمزه تره) و تخم گشنیز(زیاد پودرش نکردم تا زیر دندون بیاد... عطرش توی سمبوسه فوق العاده است) و اضافه کردم یه دونه پیاز خیلی کوچک را رنده ی ریز زدم و همه ی مواد را با هم مخلوط کردم.