इडली सांभर

Name: इडली सांभर
Yield: 4 सर्विंग
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 कटोरी दही; 3 कटोरी सूजी; 1/2 चम्मच नमक; 1 ईनो का पाउच; 1 कटोरी लाल मसूर दाल (आप अरहर की दाल का भी बना सकते हैं); 1 छोटी लोकी; 1 गाजर; 1 टमाटर; करी पत्ता; 1/2 कटोरी इमली का पानी; 1 चम्मच सांवर मसाला; 1/4 चम्मच हल्दी पाउडर; 1/2 चम्मच राई; 1/2 चम्मच लाल मिर्च; 1/2 चम्मच कश्मीरी मिर्च; नमक स्वाद अनुसार; 4-5 चम्मच तेल

Kanchan Tomer @cook_21660432

#rasoi #doodh

इडली सांभर

Kanchan Tomer @cook_21660432

#rasoi #doodh

सामग्री

4 सर्विंग

इडली बनाने के लिए
2 कटोरीदही
3 कटोरीसूजी
1/2 चम्मचनमक
1ईनो का पाउच
सांवर बनाने के लिए
1 कटोरीलाल मसूर दाल (आप अरहर की दाल का भी बना सकते हैं)
1छोटी लोकी
1गाजर
1टमाटर
करी पत्ता
1/2 कटोरीइमली का पानी
1 चम्मचसांवर मसाला
1/4 चम्मचहल्दी पाउडर
1/2 चम्मचराई
1/2 चम्मचलाल मिर्च
1/2 चम्मचकश्मीरी मिर्च
नमक स्वाद अनुसार
4-5 चम्मचतेल

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

1

सबसे पहले इडली बनाने के लिए दही मैं थोड़ा सा पानी मिलाकर चला ले फिर उसमें सूजी डालकर और नमक डालकर अच्छे से मिला ले फिर उसमे इनो डाल कर 2- 3 घंटे के लिए सूजी फूलने के लिए रख दें अब घोल को इडली स्टैंड में डालकर इडली तैयार कर ले
2

अब सांभर बनाने के लिए लौकी और दाल को अलग-अलग उबाल लें अब एक कड़ाही में तीन-चार चम्मच तेल गर्म करके उसमें राई डालें फिर करी पत्ते डालें और अब टमाटर डालकर अच्छे से मैश कर लें फिर उसमें हल्दी नमक साबर मसाला और लाल मिर्च डालकर मिलाएं अब उबली हुई लौकी और दाल को मिलाएं और इमली का पानी भी मिला दे अब इसमें आवश्यकतानुसार पानी मिलाकर 10 मिनट के लिए उबले दे इस तरह हमारी सांवर तैयार है
3

इडली सांवर सबको ही अच्छे लगते हैं गरम गरम खाएं और खिलाएं