Pempek Dos

Name: Pempek Dos
Yield: 40 biji mini
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Tepung Tapioka Pak Tani; 250 gr Tepung Terigu; 1 butir Telor untuk adonan; 3 butir telur untuk isian; 5 siung bawang putih; secukupnya Garam; 1/2 sdt Kaldu Jamur; 100 ml minyak goreng; 100 ml air untuk adonan biang

Diajeng Christy Ayya @diajeng_christy87

Malang. Jawa Timur. Indonesia

Malang Hujan beberapa hari ini , pingin nyemil anget2 kuah asem manis pedess. Pastilah Endeuus. Alhamdulillah..

Lebih banyak

Pempek Dos

Diajeng Christy Ayya @diajeng_christy87

Malang. Jawa Timur. Indonesia

Malang Hujan beberapa hari ini , pingin nyemil anget2 kuah asem manis pedess. Pastilah Endeuus. Alhamdulillah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 biji mini

500 grTepung Tapioka Pak Tani
250 grTepung Terigu
1 butirTelor untuk adonan
3 butirtelur untuk isian
5 siungbawang putih
secukupnyaGaram
1/2 sdtKaldu Jamur
100 mlminyak goreng
100 mlair untuk adonan biang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan Biang: Campurkan 3 SDM Tepung Tapioka, 3 SDM terigu, bawang putih yang dihaluskan, kaldu jamur, dan garam serta minyak goreng, serta air. Jerang diatas wajan teflon anti lengket sampai berpulung Kalis. Angkat agak dinginkan.
2

Pindahkan ke kom adonan, ceplok satu telur masukkan semua tepung sisa, uleni sambil dipijat sampai Kalis dan tidak lengket.
3

Kocok 3 telur bersama 3 SDM tepung terigu dan sedikit garam untuk isian, pulung2 adonan bentuk dan isi dengan telur seperti yang diinginkan.
4

Panaskan wajan jerang air bersama sedikit minyak, jika sudah mendidih masukkan pempek, jika sudah mengambang berarti pempek sudah matang. Tiriskan.
5

Pempek siap digoreng, hidangkan bersama kuah cuko. Selamat Mencoba. Semoga Bermanfaat.