Apple Turnover
Mumpung punya banyak apel, hari ini saya bikin "APPLE TURNOVER". Mirip2 dgn Apple Hand Pie, bedanya yaitu kalo turnover kulitnya pakai puff pastry, sedangkan hand pie kulitnya pakai pie crust.
Karena lagi niat banget, kali ini puff pastry nya saya bikin sendiri, tapi kalau mau pakai yang beli jadi jg gak masalah. Resep homemade puff pastrynya saya posting besok ya.
Resep isiannya saya adaptasi dari blognya "dessert for two". Rasanya enak banget, kulitnya jg renyah.
Apple Turnover
Mumpung punya banyak apel, hari ini saya bikin "APPLE TURNOVER". Mirip2 dgn Apple Hand Pie, bedanya yaitu kalo turnover kulitnya pakai puff pastry, sedangkan hand pie kulitnya pakai pie crust.
Karena lagi niat banget, kali ini puff pastry nya saya bikin sendiri, tapi kalau mau pakai yang beli jadi jg gak masalah. Resep homemade puff pastrynya saya posting besok ya.
Resep isiannya saya adaptasi dari blognya "dessert for two". Rasanya enak banget, kulitnya jg renyah.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dgn suhu 200°C.
- 2
Kupas apel, buang bijinya lalu dipotong kotak2 kira2 ukuran 2x2 cm.
- 3
Siapkan pan, masukkan potongan apel, brown sugar, kayu manis bubuk, air jeruk lemon, butter dan garam. Masak dengan api sedang sambil diaduk-aduk hingga apelnya empuk dan berkaramel (sampai air dari apelnya habis). Matikan api, dinginkan hingga suhu ruang.
- 4
Keluarkan puff pastry dari kulkas. Taburi meja kerja dan permukaan adonan puff pastry dgn tepung. Gilas puff pastry dgn ukuran 30x30 cm. Potong menjadi 4 bagian (15x15 cm).
- 5
Letakkan apelnya ke masing2 potongan. Lipat untuk membentuk segitiga. Rapatkan pinggirannya dgn menekan-nekan dgn garpu.
- 6
Pindahkan ke atas baking pan yg sdh dialasi dgn kertas baking.
- 7
Olesi permukaan dgn kuning telur. Panggang di oven selama 20-25 menit atau hingga golden brown.
- 8
Renyah kulitnya, manis2 asem isiannya. Enak banget pokoknya.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar