مرغ رو با یه دونه پیاز نمک فلفل زردچوبه ادویه و چوب دارچین گزاشتم آب پز شد

با دمجون ها رو سرخ کردم. مرغ رو هم سرخ کردم. 2 تا پیاز دیگه رو خلالی کردم و پیاز داغ درست کردم و زرشک رو توش تفت دادم

برنج رو گزاشتم بپزه و وقتی دو تا قل زد هنوز دون داشت به اصطلاح کال بود برش داشتم

تو یه کاسه بزرگ تخم مرغ رو هم زدم تا از لختگی در بیاد بعد بهش ماست رو اضافه کردم و هم زدم وقتی گوله گوله های ماست باز شد زعفرون رو هم ریختم توش و مخلوطش کردم بعد نصفی از برنج ها رو ریختم توش و باهاش مخلوط کردم

تو قابلمه ای که میخواستم برنج رو دم کنم یکم روغن ریختم و گزاشتم رو گاز گرم شد بعد مخلوط ماست و برنج رو ریختم توش و با قاشق فشرده اش کردم و مرغ و بادمجون رو چیدم روی برنج بعد هم پیاز داغ و زرشک رو ریختم روش و بعد بقیه برنج ها رو ریختم روش و با گلاب دم دادم.