ته چین مرغ و بادمجان

Fateme Akbarpoor
Fateme Akbarpoor @cook_20939399

ته چین مرغ و بادمجان

8 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 3 پیمانهبرنج
  2. 1سینه ی مرغ
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. نصف لیوانماست
  5. 3 عددبادمجان
  6. زعفران و گلاب مقداری
  7. روغن
  8. 3 عددپیاز
  9. زرشک
  10. نمک فلفل زردچوبه ادویه چوب دارچین

مراحل تهیه

  1. 1

    اول برنج رو با آب و نمک خیس دادم و بادمجون رو هم پوست کندم ورقه ورقه بریدم و گزاشتم تو آب نمک

  2. 2

    مرغ رو با یه دونه پیاز نمک فلفل زردچوبه ادویه و چوب دارچین گزاشتم آب پز شد

  3. 3

    با دمجون ها رو سرخ کردم. مرغ رو هم سرخ کردم. 2 تا پیاز دیگه رو خلالی کردم و پیاز داغ درست کردم و زرشک رو توش تفت دادم

  4. 4

    برنج رو گزاشتم بپزه و وقتی دو تا قل زد هنوز دون داشت به اصطلاح کال بود برش داشتم

  5. 5

    تو یه کاسه بزرگ تخم مرغ رو هم زدم تا از لختگی در بیاد بعد بهش ماست رو اضافه کردم و هم زدم وقتی گوله گوله های ماست باز شد زعفرون رو هم ریختم توش و مخلوطش کردم بعد نصفی از برنج ها رو ریختم توش و باهاش مخلوط کردم

  6. 6

    تو قابلمه ای که میخواستم برنج رو دم کنم یکم روغن ریختم و گزاشتم رو گاز گرم شد بعد مخلوط ماست و برنج رو ریختم توش و با قاشق فشرده اش کردم و مرغ و بادمجون رو چیدم روی برنج بعد هم پیاز داغ و زرشک رو ریختم روش و بعد بقیه برنج ها رو ریختم روش و با گلاب دم دادم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Fateme Akbarpoor
Fateme Akbarpoor @cook_20939399
در

دستورهای مشابه