প্রথমে কাস্টার্ড পাউডার ঠান্ডা দুধে গুলে নিন।

বাকি দুধ গরম চড়িয়ে দিন। ফুটে উঠলে চিনি ও দুধে মিশিয়ে রাখা কাস্টার্ড পাউডার গরম দুধে দিয়ে ঘন ঘন নাড়াতে হবে। নাহলে দুধের মধ্যে দলা পাকিয়ে যাবে। ঘন না হওয়া অবধি ক্রমাগত নাড়াতে হবে।

কাস্টার্ড ঘন হয়ে গেলে নামিয়ে ঠান্ডা করে কিছুক্ষন ফ্রীজে রাখুন।

কলা ও আম পাতলা করে কেটে কাস্টার্ডের উপরে সাজিয়ে পরিবেশন করুন।