Potong 1 lembar kulit pangsit jd 9 bagian, sangrai kacang.

Ambil 1 lembar kecil kulit pangsit, letakkan diujung kulit gulung dg arah menyerong, lalu lem bagian ujung kulit pangsit, lakukan sampai semua kulit pangsit habis.

Panaskan minyak dipenggorengan, goreng semua kacang umpet sampai menguning, angkat dan sisihkan,(maaf prosesnya lupa difoto)

Untuk bikin karamel gulanya, panaskan 200ml minyak tambahkan gula merah dan gula pasir serta kayu manis, masak dg api kecil sampai berbuih,, setelah itu masukan kacang umpet yang sudah di goreng ke larutan karamel d wajan, aduk aduk terus sampai gula d wajan kering dan nempel semua di kacang umpet.