चावल की खीर

Name: चावल की खीर
Cuisine: Indian
Ingredients: 1 किलो दूध; 100 ग्राम चावल; 150 ग्राम चीनी; 5-7 पीसी इलायची; बादाम; किशमिश

सामग्री

1

दूध को एक भगोने में डालकर उबलने के लिए रखे ।
2

चावल को पानी से अच्छी तरह धोकर 15-20 मिनट भिगोदे ।
3

दूध के अच्छी तरह उबल जाने पर उसमें पानी निकालकर चावल डालें ।
4

लगातार चलाते रहे व चावल के पकने व खीर के गाड़ा होने पर उसमें चीनी डालें ।
5

चीनी के घुलने पर गैस बंद करें व इलायची और बादाम, किशमिश डालें । ठंडा या गर्म सर्व करें ।