Bubur Kacang Ijo Lembut, Mekar, dan Harum

Name: Bubur Kacang Ijo Lembut, Mekar, dan Harum
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr kacang hijau; 1 liter air; 150 gr gula pasir (sesuai selera); 1 ruas jahe geprek; 2 lembar daun pandan; Sejumput garam; 1/2 sdt essence vanilla; 1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air; 1 bungkus santan instan (aku pakai merk kara); 200 ml air matang; Sejumput garam

Mayke Anggara @maykeanggara

Kota Bogor

Bubur yang enak untuk dijadikan sarapan nih. Hasilnya lembut, mekar, dan harum... Yuk cobain resepnya 😊 #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Bubur Kacang Ijo Lembut, Mekar, dan Harum

Mayke Anggara @maykeanggara

Kota Bogor

Bubur yang enak untuk dijadikan sarapan nih. Hasilnya lembut, mekar, dan harum... Yuk cobain resepnya 😊 #PejuangGoldenApron3

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grkacang hijau
1 literair
150 grgula pasir (sesuai selera)
1 ruasjahe geprek
2 lembardaun pandan
Sejumputgaram
1/2 sdtessence vanilla
1 sdmmaizena larutkan dengan sedikit air
Kuah Santan
1 bungkussantan instan (aku pakai merk kara)
200 mlair matang
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kacang hijau, lalu rendam semalaman ± 8 jam. Ini merupakan proses yg penting agar kacang ijo mekar dan lembut nantinya. Setelah itu buang air rendaman, masak kacang hijau, daun pandan, dan jahe selama 20 menit dengan api besar. Masak dengan panci tertutup.
2

Matikan kompor, buang jahe dan daun pandan, lalu diamkan selama 30 menit dengan panci tertutup.
3

Setelah 30 menit, masukkan gula, garam, dan essence vanilla. Aduk rata, masak dgn api besar selama 5 menit dengan panci tertutup.
4

Masukkan maizena yang sudah dicampur air, aduk rata, masak lagi ± 5 menit sampai kental. Matikan kompor.
5

Kuah santan : Campurkan semua bahan, aduk-aduk terus agar santan tidak pecah sampai mendidih. Matikan kompor, tiriskan.
6

Selamat menikmati selagi hangat ☺️ yummy!