Bola-bola Labu Kuning Kuah Santan

Name: Bola-bola Labu Kuning Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 100 gram labu kuning; 100 gram tepung ketan; 1/4 butir kelapa parut; 50 gram gula merah; Daun pandan; secukupnya Garam; 1 bungkus kecil santan instan; secukupnya Air

Li Na @LinaPrabawanti

Olahan labu kuning ini sederhana, mudah dibuat dan rasanya legit gurih. Cocok buat teman minum teh sore hari.

Lebih banyak

Bola-bola Labu Kuning Kuah Santan

Li Na @LinaPrabawanti

Olahan labu kuning ini sederhana, mudah dibuat dan rasanya legit gurih. Cocok buat teman minum teh sore hari.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

100 gramlabu kuning
100 gramtepung ketan
1/4 butirkelapa parut
50 gramgula merah
Daun pandan
secukupnyaGaram
1 bungkus kecilsantan instan
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kukus labu kuning sampai lembut. Haluskan selagi panas. Sisihkan.
2

Campur kelapa parut dengan gula merah yang sudah disisir halus. Tambahkan sejumput garam. Panaskan sebentar menggunakan teflon hingga gula merah lumer dan tercampur merata.
3

Campur labu kuning kukus yang sudah dihaluskan dengan tepung ketan. Tambahkan sejumput garam. Uleni sampai kalis dan bisa dibentuk.
4

Isi adonan dengan unti kelapa yang sudah dibuat sebelumnya. Bentuk bola-bola seukuran kelereng.
5

Didihkan air dan daun pandan. Rebus bola-bola yang sudah dibentuk sampai mengambang. Angkat. Dinginkan.
6

Didihkan santan instant bersama satu sendok tepung ketan. Tambahkan sejumput garam. Apabila terlalu kental, tambahkan sedikit air. Masak hingga meletup-letup. Campurkan bola-bola labu kuning ke dalam kuah santan.
7

Bola-bola labu kuning kuah santan siap dinikmati.