Siapkan semua bahan. Pisahkan putih telur dan kuning dalam wadah berbeda. Panaskan susu cair tidak perlu mendidih, masukkan margarin, aduk hingga meleleh.

Siapkan whisk atau mixer. Mixer cream cheese hingga lembut. Masukkan kuning telur mix dengan speed rendah aja, bisa juga dengan whisk, masukkan 50gr gula halus. Aduk lagi.

Tambahkan lemon jus, pengemulsi dan lelehan margarin dan susu cair sambil terus diaduk.

Masukkan tepung terigu dan tepung maizena, mixer lagi. Sisihkan adonan.

Siapkan putih telur, mixer dengan kecepatan bertahap dari rendah, sedang dan maksimal. Masukkan sisa gula halus (100gr) secara bertahap, 3 kali sambil terus dimix sampai tekstur menjadi soft peak.

Campurkan adonan putih telur dengan adonan kuning telur secara bertahap, 3 kali sambil diaduk balik menggunakan spatula.

Panaskan oven sampai mencapai suhu 150⁰c atau sesuai oven masing². Siapkan loyang yang sudah dioles margarin dan ditaburi tepung terigu.

Panggang dengan auhu 150⁰c selama 10 menit, kemudian kecilkan api kompor menjadi sedang. Terus panggang lagi selama 30 menit. Cek kematangan dengan menusukkan lidi, pastikan adonan sudah kering lalu matikan kompor.

Keluarkan loyang dari oven dan diamkan sesaat. Lepaskan kue dari loyang. Beri topping butter cream, atau apa saja sesuai selera masing². Berhubung ada sisa butter cream dan whippy cream strobery. Dibuang sayang, jadi dijadiin topping aja biar keliatan lebih cantik