Aduk sisiran jagung dengan putih telur dan sedikut maizena, kurnang lebih 2 sdm, tambahkan garam dan kalfu jamur secukupnya untuk perasa. Diamkan sebentar hingga agak menggumpal

Pisahhkan masing2 butiran jagung yang sudah terbalur telur dan maizena. Tambah kan maizena kembali untuk melapisi masing masing butiran

Goreng dalam minyak panas hingga cukup kering, masukkan potongan bawang putih dan daun jeruk, lanjutkan menggoreng hingga benar benar masak dan kering

Setelah kering, tiriskan.. dan dalam keadaan panas beri sedikit kaldu jamur, garam dan gula sebagai penyeimbang rasa