Cuci bersih kentang. Potong beberapa bagian. Lalu rebus sampai lunak. Setelah lunak, angkat dan buang kulitnya. Tumbuk halus kentang yg telah direbus.

Kemudian tambahkan kuning telur dan air dingin. Aduk lagi sampai rata. Setelah rata masukan margarin dan garam. Aduk dan uleni dengan tangan sampai kalis. Kira2 20 menit. Atau tergantung tenaga masing2.

Letakan adonan pada wadah lalu tutupi dengan kain basah atau lembab. Lalu diamkan selama 30 menit.

Setelah 30 menit. Taburi tangan dengan tepung lalu Ambil adonan, Potong2 adonan. Timbang masing2 adonan 50 gram agar besarnya sama rata. Lalu bentuk donatnya menggunakan cetakan donat. Atau secara manual (dengan ttup botol untuk melobangi tengahnya. Jangan lupa ttup btolnya kasi tepung agar tidak lengket)

Alasi donat dengan kertas roti atau kertas minyak. Lalu taburi tepung.

Setelah di bentuk diamkan selama 20 menit atau sampai mengembang. Tutup dengan kain basah/lembab.

Goreng diminyak panas dengan api sedang cenderung kecil. Agar matangnya gk mudah gosong. Jangan di bolak balik. Tips agar warnanya cantik, tidak terlalu menyerap minyak dan keluar white ring cukup 1x balik saat menggoreng. Setelah kuning kecoklatan angkat. Tiriskan.

Kasi toping sesuai selera ya. Selamat mencoba dan terima kasih😀 sampai ketemu di resep berikutnya🤗