સૌ પ્રથમ દુધી આને બટેટા ને ખમણી નાખો પછી તેમાં રાજગરાનો લોટ નાખો

પછી તેમાં મીઠું,ખાંડ, લીંબુ,મરી પાઉડર નાખો ને આદુ મરચાં ની પેસ્ટ નાખી ને તેને મીશન કરી દયો

પછી આવી રીતે લોટ બાંધી દયો થોડું કઠણ રાખવા નુ છે પાણી ની જરૂર પડે જ તો જ નાખવું નકર નય

તેલ ગરમ થાય એટલે એને તળી લેવા થોડા ક્સપી બનાવા પછી તળાય જાય એટલે તેને ગરમા ગરમ સર્વ કરો દહીં અને લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરો