સૌપ્રથમ બટેકા ધોઈ ને બાફી લેવા.

ત્યારબાદ એક પેન માં ઘી લઈ તેમાં બાફેલા બટાકા એડ કરી તેને સારી રીતે શેકી લેવું.

પછી તેમાં દૂધ એડ કરી ખાંડ અને એલચી પાઉડર એડ કરી સારી રીતે હલાવતા જવું.પછી તેને ૪-૫ મિનિટ કૂક થવા દેવું. રેડી છે બટેકા નો શીરો.