Salmón teriyaki con puerro

Name: Salmón teriyaki con puerro
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr salmón; 2 cucharadas soperas salsa de soja; 2 cucharadas ketchup; 1 cucharada café vinagre de arroz; 1 cucharada sopera panela o azúcar moreno; 1 diente ajo; 1 puerro; 1/4 guindilla roja

Mario Atanasio @Makay

Salmón teriyaki con puerro

Mario Atanasio @Makay

Guardada

Ingredientes

200 grsalmón
2 cucharadas soperassalsa de soja
2 cucharadasketchup
1 cucharadacafé vinagre de arroz
1 cucharada soperapanela o azúcar moreno
1 dienteajo
1puerro
1/4guindilla roja

Guardada

Pasos de la receta

1

Picar el ajo y la guindilla muy pequeños, juntadlos y agregarles la salsa de soja, el ketchup, azúcar y el vinagre de arroz.
2

Cortamos el salmón a tiras, agregamos el marinado mezclando bien, para que quede bien mezclado, dejamos macerar mínimo unos 30 minutos tapado en el frigorífico.
3

Picamos el puerro, lo echamos al wok bien caliente y lo doramos. Cuando esté hecho lo ponemos como una cama en el plato.
4

Añada el salmón al wok con el marinado y saltear un par de minutos a fuego fuerte o hasta que esté hecho. Ponemos encima del puerro y listo. ¡A disfrutar!