Siapkan bahan basah. Campur Susu dgn air jeruk nipis aduk rata, hingga Susu mulai bergerindil, mencampur Susu dgn air jeruk nipis ini tujuannya bikin buttermilk. Susu simpan dalam freezer hingga saatnya diperlukan nanti.tujuannya agar saat dicampur dgn butter/blue and leleh dia mau bergerindil,dan scone mau mengembang dgn baik saat dipanggang Dalam oven.Nah disini sy kurang dingin jadi hasil akhir lnya kurang mengembang tinggi.

Siapkan bahan kering, campur semua bahan aduk rata.tambahkan bahan lain yaitu keju cheddar parut dan daun kucai.

Keluarkan susu yg sdh dicampur jeruk nipis dari freezer, tambahkan kedalamnya butter/blueband lelehnya, aduk hingga bergerindil..lalu tuangkan ke adonan Kering YG sdh dicampur kucai dan keju. Aduk dgn spatula hingga kalis dan tdk lengket di wadah, bila terlalu lengket bisa ditambah tepung sedikit2 saja jangan langsung banyak ya

Bila sdh Kalis lalu pindahkan keatas talenan/area yg besar yg sudah ditaburi tepung,uleni kurleb 5-6 Kali sekitar 3 detik jangan lama. Lalu Pipihkan dgn ketebalan kurleb 1 cm. Potong dgn cookie cutter bulat atau tutup botol selai. Sy pakai cookie cutter hati. Tata diatas loyang yg sudah dialasi kertas baking.