Hamburguesa de pavo y verduras

Name: Hamburguesa de pavo y verduras
Yield: 5 hamburguesas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1/4 de calabacín; 1/2 cebolla; 1 puñado espinacas; 2 champiñones grandes; 200 gr carne picada de pavo; 1 huevo; 1 cucharada maicena; al gusto Perejil, ajo en polvo, Nuez moscada, sal y pimienta

Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse

Cocina de aprovechamiento total. Tenía un poco de carne y un poco de cada verdura que he utilizado en la nevera. La receta ha sido 100% improvisada y el resultado es espectacular 🤩

Hamburguesa de pavo y verduras

Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse

Cocina de aprovechamiento total. Tenía un poco de carne y un poco de cada verdura que he utilizado en la nevera. La receta ha sido 100% improvisada y el resultado es espectacular 🤩

Guardada

Ingredientes

5 hamburguesas

1/4de calabacín
1/2cebolla
1 puñadoespinacas
2champiñones grandes
200 grcarne picada de pavo
1huevo
1 cucharadamaicena
al gustoPerejil, ajo en polvo, Nuez moscada, sal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Cortamos en daditos la verdura y pasamos por la sartén con un pelín de aceite, a fuego lento, la verdura para pocharla un poco y que pierda el agua de cocción. Añadimos las especias y dejamos cocer un poco sin que quede blanda del todo.
2

En un recipiente, ponemos la carne junto con el huevo y añadimos la verdura. Removemos bien.
3

Añadimos la cucharada colmada de maicena para que ligue.
4

En una sartén caliente, ponemos la cantidad de mezcla para una hamburguesa y le damos forma. Le damos la vuelta y hacemos por las dos partes.
5

Lista!!!

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Vanessa Ruse @Vanessa_Ruse

5 de junio de 2020 10:29

Valenciana afincada en Alicante. Soy filóloga francesa especializada en literatura y amante de la cocina. Mientras estudiaba trabajaba en restaurantes haciendo horas extra y aprendí muchísimo, pero ya hacía años que cocinar era una de mis pasiones. Cuando vuelvo de trabajar o cuando tengo tiempo libre, lo que me hace desconectar y divertirme es la cocina. Me encanta aprender e improvisar recetas 🍽️🍷

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