सबसे पहले आटा एक बर्तन में निकाल ले,बेसन और नमक डाल के मिलाये फिर आधा छोटाचम्मचदेसी घी डाल के नॉर्मल पानी से गूथ ले और 3 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दे,

10 मिनट बाद एक कड़ाई में तेल डाल, और आंच धीमी कर दे,अब एक बड़ी सी रोटी बेले,और चिक्कू की सहायता से दिल का आकार बना ले,और तेज आंच ने पूरी बना ले।आपकी दिल वाली पूरी तैयार ह।